擁有百余年歷史的TIC GUMS在FIC 2017上展示了蛋白飲料和無明膠凝固型酸奶上應(yīng)用的創(chuàng)新解決方案。據(jù)了解，蛋白飲料是飲料市場中近年最受關(guān)注的產(chǎn)品之一，其高蛋白含量帶來的健康概念深受消費者的青睞。對于蛋白飲料，飽滿的口感和蛋白穩(wěn)定是研發(fā)人員需要克服的難題。TICGUMS目前已經(jīng)擁有了一系列穩(wěn)定方案，TicaloidPro系列穩(wěn)定方案可以用于來自植物蛋白和動物蛋白的高蛋白飲料，并具備口感飽滿，穩(wěn)定蛋白質(zhì)能力強的特點。
而凝固型酸奶一直占據(jù)著酸奶市場的重要位置，消費者在選購凝固型酸奶時，往往會關(guān)注產(chǎn)品的成分。TICGUMS的TicaloidYG系列能為產(chǎn)品研發(fā)人員提供明膠以外的新選擇，在不添加明膠的配方中提供優(yōu)秀的光滑度、細(xì)膩度、彈性和硬度，并且能有良好的保水性。
“作為食品質(zhì)構(gòu)和穩(wěn)定專家，TIC GUMS擁有強大的專家團隊致力于產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)的研究，把握市場趨勢，為客戶提供量身定制的解決方案?！盩IC GUMS副總裁Ron McMinn先生表示。確實，為客戶打造量身定制的解決方案正是TICGUMS制勝市場競爭的法寶。
“TIC GUMS提供的解決方案都是量身定制的，在中國也是如此。為了更好地服務(wù)亞太地區(qū)及中國市場，4年前我們就在中國廣州建立了工廠和實驗室，實現(xiàn)了生產(chǎn)和研發(fā)的本地化?！?/p>
中國是一個充滿激情與活力的市場。人均收入的增加以及消費習(xí)慣的改變，促使食品生產(chǎn)企業(yè)不斷尋求新的解決方案，提高產(chǎn)品品質(zhì)、效率和便捷性。談到中國市場的發(fā)展，Ron McMinn先生坦言道：“中國工廠和實驗室的建立能夠快速響應(yīng)客戶需求，帶給亞太地區(qū)及中國客戶更好的產(chǎn)品和服務(wù)體驗。而且作為全球化公司，TIC GUMS的每一個工廠都執(zhí)行一致的高標(biāo)準(zhǔn)，保證提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。未來，我們希望在中國傳遞TIC GUMS的百年價值，與中國客戶互助互贏，共同成長?！?/p>
圖注：TIC GUMS副總裁Ron McMinn先生（第二排右數(shù)第三個）與TICGUMS同事展臺合照
