隨著飲食水平的升級，人們對天然、營養(yǎng)、健康以及清潔標簽等高端化需求日益強烈，同時在質構方面也不容妥協(xié)，一直保持著對更享受質構的追求熱情。宜瑞安作為配料領域最重要的供應商之一，關注客戶需求、引領行業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為本能。如今，其又升級了這一技能，將客戶需求和市場趨勢有機結合，以“突破你的想象”為主題，在權威配料展覽會FIC2018上為觀眾帶來一場創(chuàng)新食品盛宴。
“以‘突破你的想象’為展示主題的靈感來源，正是客戶需求和行業(yè)趨勢。因為我們發(fā)現(xiàn)：面對日益高端化的消費需求，以及不斷變化的市場趨勢，只有突破傳統(tǒng)想象的壁壘，借助超越性的創(chuàng)新，才能提供最具價值的理想解決方案，幫助客戶更有效的實施應對策略，贏得市場。”宜瑞安食品配料有限公司大中國區(qū)和日本副總裁兼總經(jīng)理駱巖先生坦言道。據(jù)介紹，堅持創(chuàng)新求變的宜瑞安，始終關注消費者需求，并從客戶角度出發(fā)不斷提升。駱巖真誠的表示：“我們希望借助豐富的專業(yè)經(jīng)驗和優(yōu)質產(chǎn)品，滿足用戶的各種訴求。無論是在創(chuàng)新的同時優(yōu)化產(chǎn)品工藝，還是不犧牲口感的成本優(yōu)化方案，宜瑞安都能為客戶提供定制化的創(chuàng)新食品解決方案?！?/p>
那么，在本屆FIC上，宜瑞安到底帶來了哪些創(chuàng)新產(chǎn)品及解決方案呢？首先不得不提的是其擁有優(yōu)異質構穩(wěn)定性的清潔標簽產(chǎn)品——NOVATION?米淀粉系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品中的NOVATION?8300和NOVATION?8600以糯米為原料，具有優(yōu)異或良好的工藝耐受性，無麩質，能提供天然更小的顆粒度，標簽標識為清潔標簽，最重要的是其不會改變最終產(chǎn)品的風味和色澤。它們能夠保證貨架期內優(yōu)異的質構穩(wěn)定性；打造絲滑細膩的享受質構；實現(xiàn)更受消費者歡迎的清潔標簽；幫助用戶完成從變性淀粉到清潔標簽產(chǎn)品的簡易轉換；適用于常溫、冷藏冷凍條件下儲存的固形物或高蛋白食物等具有挑戰(zhàn)性的應用；能提供比蠟質玉米或木薯方案更好的貨架穩(wěn)定性。
宜瑞安展出的乳品新概念：“輕享”酸奶解決方案就是NOVATION?8300與宜瑞安專利供應的功能性麥芽胡精NOVATION®INDULGE3921共同打造。據(jù)駱巖介紹，“輕享”酸奶是應現(xiàn)代消費者需求而生的一個新概念，其既能滿足消費者對于低糖低脂的健康訴求，同時還保證了酸奶絲滑美味的口感，讓消費者輕松無負擔的享受酸奶帶來的愉悅體驗。
除了“米能量”外，宜瑞安還通過其展會現(xiàn)場的創(chuàng)新廚藝中心精心準備了一場專屬定制的廚藝盛宴，結合餐飲流行趨勢，推出了針對當下熱點的綜合解決方案：
? 阿拉伯膠在飲料和小食中——天然，提供健康兼顧美味；
? 質構淀粉在烘焙小食中——創(chuàng)新性雙重質構，同時兼顧美味營養(yǎng)與質構創(chuàng)新；
? 預糊化淀粉在預拌粉料中——常溫混料，操作便捷；
? 乳化包埋淀粉在香精香料中——提供超高的乳化效率，節(jié)約成本，實現(xiàn)更飽滿的風味及穩(wěn)定的體系；
? TEXTAID系列顆粒淀粉——真實有料的顆粒感；
? 復配產(chǎn)品——提供綜合性創(chuàng)新解決方案。
宜瑞安希望借助FIC的平臺讓更多新用戶認識且了解宜瑞安，同時讓老用戶看到更加立體和全面的宜瑞安。因此其精心準備了各種節(jié)目，并在本次展會上正式推出其微信平臺，借力移動終端拓寬信息輸出通道，將產(chǎn)品變化、技術更新以及理想的解決方案等咨詢實時傳遞給用戶。
事實上，宜瑞安一直為優(yōu)適用戶需求而努力，近幾年其擴建、收購、代理，動作頻繁，只為擴大產(chǎn)能、延伸產(chǎn)品線，提供更適合用戶需求的優(yōu)質解決方案。
機會總是留給有準備的人，2017年宜瑞安收獲了累累碩果?！耙蕾囉趶妱诺氖袌鲂枨笠约翱蛻魧σ巳鸢驳男湃?，2017年我們實現(xiàn)了兩位數(shù)的業(yè)績增長，尤其是清潔標簽領域的業(yè)績遠高于預期?！闭劦?017年的財務情況，駱巖愉快的介紹道。“中國市場潛力巨大，人們對安全、健康、天然、美味食物的追求也督促宜瑞安持續(xù)進步。未來，我們將繼續(xù)擴大產(chǎn)品線，推出更多滿足中國消費者需求的產(chǎn)品和解決方案，為用戶提供更具競爭力的解決方案，并充分利用我們的各種資源，協(xié)助用戶實現(xiàn)更快速的新品研發(fā)?！?/p>
