據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，食品添加劑的標準、規(guī)范問題或許仍將在很長時間內(nèi)繼續(xù)困擾中國消費者，并不僅僅來自于時常曝光的企業(yè)違規(guī)添加，還包括各大跨國企業(yè)剔除添加劑時的內(nèi)外有別。跨國食品巨頭集體停用人工添加劑，中國暫不實行。
早在6月4日，美國快餐品牌賽百味就對外宣布稱，未來一年半之內(nèi)它們會逐漸在北美餐廳當中去除一項人工香料、色素還有防腐劑。近幾個月，包括百勝集團還有麥當勞、雀巢在內(nèi)的多家食品巨頭也都表示自家的這個食物應該使用更健康、更透明的原料。不過讓人感到遺憾的是，這些健康的主張僅僅在于美國本土市場，而沒有對中國大陸市場開放。
早在5月26日，百勝餐飲集團旗下兩家連鎖餐廳必勝客和塔可鐘就已經(jīng)對外宣布，計劃將人工色素和香料從其食品當中去除。麥當勞美國公司在3月份對外宣稱將停止出售使用人類抗生素的雞肉，并提供沒有注射人工生產(chǎn)激素的奶牛所產(chǎn)的牛奶，預計這一改革去處在兩年內(nèi)完成。這本來是好事，但是巨頭的健康主張卻遭到質(zhì)疑，原因就在于其無一例外都是奉行了內(nèi)外有別的策略，即這種改變大多只是在美國市場實施。
事實上，歐美禁用、中國仍存的現(xiàn)象也一直困擾著中國消費者。在眾多中國消費者心目中，食品添加劑往往更多與食品企業(yè)牟利、違法生產(chǎn)脫不了干系，甚至已經(jīng)被妖魔化了。也有食品行業(yè)從業(yè)人說，食品添加劑問題只有在中國才受到如此高的關注度，跨國企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營和自律方面比較成熟，在添加劑的使用方面也大多遵循法律標準。而中國市場非法添加的行為不斷被曝光，而整個市場環(huán)境還停留在制止非法添加的階段，尚未形成倒逼企業(yè)主動提高和升級添加劑的層面上。而歐美則是不一樣的，消費者食品安全需求得到滿足后，下一步就是對健康的需求，企業(yè)必須去升級，否則就會無法滿足消費者需要，就會被摒棄。
文章來源：央廣網(wǎng)
