研究稱，一款全新的葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒（SLP）混合物產(chǎn)品能夠?qū)C(jī)體血漿中葉黃素的水平提高563%。
哥倫布營養(yǎng)配方有限公司的Robert DiSilvestro博士領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)報(bào)道，傳統(tǒng)的葉黃素酯只能講血漿中葉黃素的水平提高88%。
用葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒進(jìn)行10天的膳食補(bǔ)充后，血漿中出現(xiàn)了非常明顯的葉黃素積累，積累程度遠(yuǎn)高于普通葉黃素酯產(chǎn)品，該研究團(tuán)隊(duì)在《Natrition》雜志上的文章指出，這款葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒產(chǎn)品可以用于眼睛健康保健品中。
蛋黃
葉黃素和眼部健康的聯(lián)系是由Johanna Seddon博士和她在哈佛大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在1994年首次提出的。他們發(fā)現(xiàn)，使用富含類胡蘿卜素的食物，特別是深綠色的葉菜，例如菠菜，能夠有效降低眼部老年黃斑變性（AMD）的發(fā)病幾率（JAMA, Vol. 272, pp. 1413-1420）。
視網(wǎng)膜上的黃色斑點(diǎn)的直徑大約是5毫米。斑點(diǎn)呈黃色，是因?yàn)槠渲饕獌?nèi)容物為類胡蘿卜素葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些成分中，類胡蘿卜素能夠過濾外界光線里的有害的藍(lán)色光線，藍(lán)色光線會(huì)損傷眼部的細(xì)胞，包括視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞。
微小的斑點(diǎn)色素變性會(huì)讓藍(lán)光通過，然后破壞眼部細(xì)胞。因此，維持黃斑中高水平的類胡蘿卜素含量，被許多眼部健康專家視為維持眼部健康，降低AMD發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的重要環(huán)節(jié)。
該研究團(tuán)隊(duì)還招募了俄亥俄洲立大學(xué)和俄亥俄健康的科學(xué)家，一起解釋了蛋白中富含的葉黃素酯相比其他蔬菜和保健品中的葉黃素更易吸收，這可能是因?yàn)榈包S中富含的磷脂促進(jìn)了葉黃素酯的吸收。
研究細(xì)節(jié)
DiSilvestro博士和她的團(tuán)隊(duì)找了6位男性和6位女性，年齡在52歲到65歲之間，作為研究的志愿者。志愿者被隨機(jī)分為兩組，一組的膳食補(bǔ)充中加入了葉黃素酯，另一組的膳食中加入了葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒（SLP）葉黃素混合物（由碧綠科技提供），兩組的膳食補(bǔ)充劑中葉黃素的含量均為10mg，實(shí)驗(yàn)周期為10天。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，傳統(tǒng)葉黃素酯膳食補(bǔ)充組的實(shí)驗(yàn)人員血漿中葉黃素的增加量為88%，而SLP組的實(shí)驗(yàn)人員血漿中葉黃素的增加量為563%。
由SLP混合物帶來的高水平血漿葉黃素濃度，可能是因?yàn)槿~黃素在胃腸道得到了更好的吸收。文章作者這樣寫，然而，理論上說，高水平的血漿含量，可能也說明機(jī)體其他器官組織的吸收水平較差。有兩個(gè)理由能夠否定這個(gè)猜測(cè)。首先，并沒有研究能夠證明這個(gè)猜測(cè)，但是已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，高水平的血漿/血清葉黃素含量也伴隨著其他組織中葉黃素水平的上升。
其次，如果以上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是因?yàn)镾LP混合物導(dǎo)致了機(jī)體其他組織器官對(duì)于葉黃素吸收的減少，那么，SLP混合物能夠順利進(jìn)入腸道細(xì)胞，卻無法進(jìn)入其他組織的細(xì)胞。目前已有的相關(guān)研究都沒有發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素的代謝具有這樣的特點(diǎn)。
商業(yè)化
該研究是由碧綠科技資助，該公司的發(fā)言人稱，SLP葉黃素混合物產(chǎn)品目前已經(jīng)處于商業(yè)化前的最后一個(gè)階段了，預(yù)計(jì)將在明年第一季度投放市場(chǎng)。
這項(xiàng)初步研究揭示了SLP葉黃素的生物活性，證實(shí)了該產(chǎn)品對(duì)于眼部健康的益處。低劑量的SLP葉黃素能夠保護(hù)老年人的眼部健康。該發(fā)言人說。
目前，我們?cè)噲D研究SLP葉黃素吸收的機(jī)制，這將會(huì)作為將來對(duì)于該產(chǎn)品功效研究的一部分。發(fā)言人說。