食品機械

食品制造商可以將食品檢測數(shù)據(jù)與云平臺穩(wěn)健集成，云平臺會在整個食品供應(yīng)鏈中實現(xiàn)產(chǎn)品透明度

英國羅伊斯頓，2021 年 5 月 19 日 – 梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測部今天宣布，與 Product Cloud 的開創(chuàng)者 EVRYTHNG 建立業(yè)界領(lǐng)先的全新戰(zhàn)略合作關(guān)系。 此次合作會為產(chǎn)品制造商、零售商和品牌商實現(xiàn)全程可追溯性并提供食品生產(chǎn)報告解決方案，由此價值鏈各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品數(shù)據(jù)將會進行融合，實現(xiàn)可視化、有效性和實時智能。 讓所有產(chǎn)品數(shù)據(jù)實現(xiàn)全面可視化，有助于在制造過程中及早發(fā)現(xiàn)成分和包裝問題，從而方便產(chǎn)品召回，追溯市面上不合格產(chǎn)品的準(zhǔn)確位置，進行快速檢索。

兩大公司攜手，進一步推動食品安全領(lǐng)域的數(shù)字化進程。 這項合作提議通過梅特勒-托利多 ProdX? 設(shè)備數(shù)據(jù)管理軟件來實現(xiàn)，該軟件可實時監(jiān)測、收集和記錄來自梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測設(shè)備（特別是金屬檢測機、X 射線檢測系統(tǒng)和自動檢重秤）的所有檢測信息。 這些數(shù)據(jù)可以在 EVRYTHNG Product Cloud? 中集成和建模，運用最新水平的數(shù)據(jù)智能，推進多個利益相關(guān)方群體的審計、報告和食品可追溯性用例。

這些技術(shù)之間的整合是在各食品安全機構(gòu)新興的數(shù)字化計劃（如 FDA“智能食品安全新時代”和 GFSI的“力爭上游”）基礎(chǔ)上進行的，并與其保持一致。 EVRYTHNG 是 GS1 標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)工作組的聯(lián)合主席，為 GS1 數(shù)字鏈接標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)建貢獻了關(guān)鍵的知識產(chǎn)權(quán)。 該標(biāo)準(zhǔn)升級了目前 200 萬家制造商采用的傳統(tǒng)條形碼，讓每件產(chǎn)品都能通過智能手機交互和聯(lián)網(wǎng)。

除了確保其產(chǎn)品數(shù)字化活動符合這些全球標(biāo)準(zhǔn)外，還可以提高其所產(chǎn)產(chǎn)品的透明度和可追溯性、使其做出更明智的決策、提高自動化程度、降低運營成本，對食品制造商有諸多好處。

EVRYTHNG Product Cloud? 能夠在單個產(chǎn)品、批次或 SKU 層面實現(xiàn)這一透明化和可追溯性的核心在于 Active Digital Identity? (ADI)，這是分配給 EVRYTHNG Product Cloud? 中的產(chǎn)品的唯一數(shù)字身份。 ADI 可以確保 EVRYTHNG 在產(chǎn)品生命周期的每個接觸點采集和管理數(shù)據(jù)。 食品制造商、零售商和食品安全審計機構(gòu)可以用這些信息來確保符合食品安全法規(guī)和合同要求，以更高的靈活性和可靠性改善供應(yīng)鏈績效，也可以將這些信息呈現(xiàn)給消費者，以真實數(shù)據(jù)實現(xiàn)透明化。

“食品制造業(yè)即將進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型——不是是否會發(fā)生，而是一定會發(fā)生，”梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測食品安全及法規(guī)顧問 Rob Rogers 說到?！拔覀兿Ｍ屖称分圃焐瘫M量輕松實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，從而幫助他們接納這一轉(zhuǎn)型”。 他們從一開始就需要解決兩大問題，那就是收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，以及簡單有效地部署這些數(shù)據(jù)，從而改善食品安全和供應(yīng)鏈績效。 梅特勒-托利多與 EVRYTHNG 之間的合作就是要開發(fā)和提供穩(wěn)健、成熟的基礎(chǔ)設(shè)施，以便處理大量的數(shù)字數(shù)據(jù)?！?nbsp; 

“我們與梅特勒-托利多合作的美妙之處在于——食品制造商不僅可以拓展食品安全性能，還能利用數(shù)字化真正實現(xiàn)邁向未來，”EVRYTHNG 首席執(zhí)行官 Niall Murphy 說到?！笆称钒踩珜λ惺称分圃焐虂碚f都是一個關(guān)鍵因素。 我們的解決方案可以收集和管理來自食品制造商出產(chǎn)的每件產(chǎn)品的檢測數(shù)據(jù)，讓他們達到全球公認的數(shù)字跟蹤和追溯標(biāo)準(zhǔn)，走在數(shù)字化的前列?！?/p>

2021 年 5 月 27 日，梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測和 EVRYTHNG 將聯(lián)合舉辦一場直播，主題為“食品安全數(shù)字革命”。 我們將一起探討食品制造商如何準(zhǔn)備好應(yīng)對即將出現(xiàn)的數(shù)字化需求。 如需報名，請訪問：www.mt.com/pi-foodsafety-pr

如需了解更多信息，請訪問：www.mt.com/prodx-pr