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VeggieWorld Shanghai2021
來(lái)源: VeggieWorld作者: VeggieWorld時(shí)間:2021-07-20 14:30:03點(diǎn)擊:1706

VeggieWorld – 是歐洲歷史最悠久、規(guī)模最大的植物基生活方式展。 VeggieWorld于2011年在德國(guó)威斯巴登首次舉辦之后迅速發(fā)展,2019年在全球10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的19個(gè)城市舉辦。VeggieWorld Shanghai目前已經(jīng)成為中國(guó)第一個(gè)專(zhuān)注于植物基及可持續(xù)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)。 旨在為中國(guó)和世界植物基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的交流、貿(mào)易平臺(tái),將世界領(lǐng)先的產(chǎn)品和生活理念展示給大家。


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2020年9月25-27日,上海國(guó)際植物基及可持續(xù)產(chǎn)品展覽會(huì) (VeggieWorld Shanghai) 在上海展覽中心成功舉辦。 來(lái)自全球18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近百種植物基及可持續(xù)產(chǎn)品領(lǐng)品牌的領(lǐng)軍企業(yè),展示了最新產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù), 包括了眼下最熱門(mén)的植物肉、植物奶、植物海鮮、植物蛋、素巧克力、素化妝品、超級(jí)食品等低碳、 健康、可持續(xù)產(chǎn)品,展會(huì)3天共吸引了8,326名觀眾到場(chǎng)參觀和洽談。展商和觀眾都表示了對(duì)2020年疫后全球首場(chǎng)植物基專(zhuān)業(yè)展的極大滿意。


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VeggieWorld Shanghai展會(huì)同期舉辦國(guó)際可持續(xù)食品大會(huì) (VeggieWorld Congress - Sustainable FoodTec)。論壇將分為:主題演講環(huán)節(jié),替代蛋白-植物基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),替代蛋白-細(xì)胞基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),替代蛋白-發(fā)酵及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),以及替代蛋白-初創(chuàng)、投資機(jī)構(gòu)環(huán)節(jié)。來(lái)自監(jiān)管機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)專(zhuān)家、投資機(jī)構(gòu)、領(lǐng)先企業(yè)及創(chuàng)新企業(yè)的同行, 闡述了他們對(duì)行業(yè)的解讀和討論。與此同時(shí),在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的Activity Stage也將呈現(xiàn)更加豐富多樣的活動(dòng):Live Cooking Show現(xiàn)場(chǎng)廚藝展示,資深人士分享經(jīng)驗(yàn),環(huán)保公益的愛(ài)心傳遞等等。


COVID-19的全球大流行再次引發(fā)了公眾對(duì)傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈中弊端的擔(dān)憂和關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計(jì), 全球30%以上的人將會(huì)減少或者完全放棄動(dòng)物性食品,從肉食愛(ài)好者、彈性素食主義者到純素食主義者, 整個(gè)飲食領(lǐng)域的消費(fèi)者都在尋找美味但可持續(xù)的替代蛋白,這些新產(chǎn)品能帶來(lái)更好的健康、更少的環(huán)境影響和更和諧的自然生態(tài)。 目前,中國(guó)已經(jīng)擁有了全球最大的素食人群 — 超過(guò)兩千萬(wàn)人。 同時(shí),中國(guó)政府計(jì)劃到2030年將中國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)量減少50%,減少碳排放并預(yù)防肥胖。 這讓更多的植物基和可持續(xù)產(chǎn)業(yè)的參與者對(duì)中國(guó)市場(chǎng)更感興趣,把中國(guó)列為主要的目標(biāo)市場(chǎng)。 幾乎所有的專(zhuān)家都預(yù)測(cè)了中國(guó)短期內(nèi)在植物基和可持續(xù)產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)全球最快的發(fā)展。


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2021年8月27-29日,上海展覽中心(上海市靜安區(qū)延安中路1000號(hào)),我們期待您的加入!


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