2015年11月11日，英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部國(guó)務(wù)大臣圖拉斯(Elizabeth Truss) 女士今日出席上海進(jìn)口食品餐飲展會(huì)，表達(dá)了英國(guó)政府對(duì)促進(jìn)出口以及鼓勵(lì)更多英國(guó)高質(zhì)量食品和飲料進(jìn)駐中國(guó)零售餐飲行業(yè)的大力支持。
雖然近年來(lái)大部分西方國(guó)家對(duì)中國(guó)的出口貿(mào)易增長(zhǎng)率有所放緩，但英國(guó)出口到中國(guó)的商品自2010年以來(lái)已翻了一倍以上。僅去年一年，英國(guó)出口到中國(guó)的食品飲料已增長(zhǎng)了9%，到達(dá)2.81億英鎊，而英國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上的認(rèn)知度亦日益流行。
現(xiàn)在中國(guó)人口超過(guò)13億，已經(jīng)成為了世界最大的食品、飲料和日用消費(fèi)品的需求市場(chǎng)。
作為英國(guó)政府舉辦的珍饈美食在GREAT英國(guó)推廣活動(dòng)的一部分，英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部國(guó)務(wù)大臣圖拉斯女士率領(lǐng)有史以來(lái)規(guī)模最大的英國(guó)食品飲料貿(mào)易代表團(tuán)來(lái)華進(jìn)行交流。珍饈美食在GREAT英國(guó)活動(dòng)旨在向世界各地推廣英國(guó)食品和飲料，并會(huì)向中國(guó)的食品飲料進(jìn)口企業(yè)介紹英國(guó)企業(yè)，以增強(qiáng)中英兩國(guó)零售商、采購(gòu)商和經(jīng)銷(xiāo)商之間的相互了解。此活動(dòng)邀請(qǐng)了中英兩國(guó)的美食名人作為形象大使并得到了他們支持，希望在這個(gè)日益創(chuàng)新的領(lǐng)域中為企業(yè)開(kāi)拓投資機(jī)遇。
英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部國(guó)務(wù)大臣圖拉斯女士表示：飲食是英式生活的核心──從美麗海岸捕撈的新鮮海產(chǎn)品，綠草如茵的牧場(chǎng)出產(chǎn)的奶酪，到基于幾個(gè)世紀(jì)來(lái)受倫敦豐富的歷史傳承而創(chuàng)新的杜松子酒。我很高興今天能夠參加上海進(jìn)口食品餐飲展會(huì)，向大家介紹英國(guó)出口的多種類(lèi)、高質(zhì)量和傳統(tǒng)的特色食物和飲料，進(jìn)一步了解快速增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)，以及中國(guó)的消費(fèi)趨勢(shì)。
她補(bǔ)充道：我們知道中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品的質(zhì)量、傳統(tǒng)和安全性很重視，這也是為什么我們能看到越來(lái)越多英國(guó)食品在中國(guó)各地的超市上架。在英國(guó)，來(lái)自中國(guó)的食品也有繁榮的市場(chǎng)。我們希望能繼續(xù)推進(jìn)兩個(gè)大國(guó)間關(guān)于食品和飲料方面的合作交流，因此我們致力于通過(guò)在中國(guó)開(kāi)拓新市場(chǎng)以推動(dòng)出口。我很高興看到我們的出口企業(yè)正走在推進(jìn)如此關(guān)系的前線。
英國(guó)貿(mào)易投資總署首位駐華的農(nóng)業(yè)、食品及飲料參贊卡倫?摩根(Karen Morgan) 表示：在中國(guó)市場(chǎng)上立足，是英國(guó)政府長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。英國(guó)貿(mào)易投資總署在中國(guó)大力投資，并致力于幫助英國(guó)企業(yè)從中國(guó)廣大且多樣化的市場(chǎng)中受益。我們也十分重視與全球重要合作伙伴間的關(guān)系，并愿意成為英國(guó)企業(yè)與中國(guó)市場(chǎng)間的橋梁。
而當(dāng)談到現(xiàn)代英國(guó)烹飪的多樣性及創(chuàng)意性時(shí)，名廚劉一帆說(shuō)：在專(zhuān)業(yè)的廚師手中，各季新鮮的農(nóng)產(chǎn)品與英國(guó)各地的佳肴都能變?yōu)闀r(shí)尚創(chuàng)新的菜式。僅僅大倫敦地區(qū)來(lái)說(shuō)就有超過(guò)50家的米其林星級(jí)餐廳，這其中包括我為之工作過(guò)的Gordon Ramsay主理的Savoy Grill、Ollie Couillard主理的The Dorchester Grill及Anton Edelmann主理的Thames River Restaurant。此外還有無(wú)數(shù)口碑極好的優(yōu)秀餐廳，有如待人發(fā)掘的瑰寶。因此我認(rèn)為中國(guó)的消費(fèi)者應(yīng)該帶著美食家的熱情到訪英國(guó)，您將會(huì)找到各式各樣新奇、可口的美味。在英國(guó)，總有味道能點(diǎn)燃您對(duì)美食的激情！
在英國(guó)食品飲料貿(mào)易代表團(tuán)80個(gè)重要企業(yè)代表中，約半數(shù)將加入到上海進(jìn)口食品餐飲展會(huì)的英國(guó)展區(qū)，與英國(guó)貿(mào)易投資總署一起向中國(guó)消費(fèi)者展示琳瑯滿(mǎn)目的食品飲料以及肉類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。上海進(jìn)口食品餐飲展會(huì)將開(kāi)放至本周五，參展商包括Daoini牛奶、英國(guó)丘吉爾餅干公司 (Churchills Confectionery Ltd) 和 Pukka Herbs茶。