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ADM推出白色著色劑解決方案，實(shí)現(xiàn)明亮純凈白色效果

來源: ADM作者: 時(shí)間：2022-06-01 17:46:36點(diǎn)擊：1248

憑借PearlEdge?專有白色著色劑解決方案，ADM填補(bǔ)了白色著色劑這一重要的市場空白。我們的PearlEdge?系列取自玉米原淀粉等天然來源，可為各類食品飲料應(yīng)用提供明亮、穩(wěn)定和均勻的白色著色效果。

“我們的團(tuán)隊(duì)一直在努力完善全新白色著色劑解決方案，確保在質(zhì)量和性能上取得突破，” ADM全球產(chǎn)品市場副總裁Hélène Moeller表示?！案鞔笃放贫荚趯ふ壹饶軐?shí)現(xiàn)明亮的白色色澤，同時(shí)又能達(dá)到清潔標(biāo)簽?zāi)繕?biāo)的二氧化鈦（TiO2）替代品。此次推出的PearlEdge?系列滿足了客戶和消費(fèi)者不斷變化的需求?！?/p>

我們出色的PearlEdge?系列專為應(yīng)對其他植物基白色著色劑無法滿足的嚴(yán)苛配方挑戰(zhàn)而設(shè)計(jì)。強(qiáng)大的質(zhì)量控制是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、高品質(zhì)、無需額外修飾的白色色澤的關(guān)鍵，ADM憑借垂直整合的供應(yīng)鏈和對采購流程每個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，完美做到了這一點(diǎn)。此外，PearlEdge?系列還利用了ADM正在申請專利的創(chuàng)新技術(shù)和豐富的專業(yè)配方經(jīng)驗(yàn)。

PearlEdge?提供一系列解決方案，其產(chǎn)品組合旨在滿足不同應(yīng)用、市場方面的需求，并符合認(rèn)證和法規(guī)的要求。具體而言，它在糖果、混合沖泡飲品和飲料、烘焙糖霜和餡料、無糖產(chǎn)品、湯、醬汁和調(diào)味品、乳制品及其替代品、肉類替代品、甚至寵物食品中都具有非常出色的應(yīng)用表現(xiàn)。PearlEdge?可用作彩色著色劑的不透明底涂層，提供更強(qiáng)的感官吸引力，并能在某些應(yīng)用中賦予食物更絲滑的質(zhì)感。

“我們對PearlEdge? Silk和Satin兩種正在申請專利的技術(shù)的應(yīng)用前景充滿期待，”Moeller表示?！八鼈兙哂凶吭降姆€(wěn)定性和性能表現(xiàn)，同時(shí)白色著色強(qiáng)度與二氧化鈦接近，可實(shí)現(xiàn)絲滑的白色著色效果，有望打破包衣糖果和壓制片劑等應(yīng)用的市場格局。”

PearlEdge? Splash是另一個激動人心的解決方案，彰顯了ADM業(yè)內(nèi)一流的技術(shù)實(shí)力。我們專有的乳化技術(shù)為飲料帶來了一種卓越的乳化穩(wěn)定體系，保證產(chǎn)品的均勻性和不透明度，從而增強(qiáng)其視覺吸引力。PearlEdge? Splash和PearlEdge? Splash+可與飲料中的其他成分完美兼容，確保著色劑在非酒精和酒精飲料中不會出現(xiàn)成環(huán)、沉淀、析出或沾染的情況。

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