憑借PearlEdge?專有白色著色劑解決方案，ADM填補了白色著色劑這一重要的市場空白。我們的PearlEdge?系列取自玉米原淀粉等天然來源，可為各類食品飲料應用提供明亮、穩(wěn)定和均勻的白色著色效果。
“我們的團隊一直在努力完善全新白色著色劑解決方案，確保在質(zhì)量和性能上取得突破，” ADM全球產(chǎn)品市場副總裁Hélène Moeller表示?！案鞔笃放贫荚趯ふ壹饶軐崿F(xiàn)明亮的白色色澤，同時又能達到清潔標簽目標的二氧化鈦（TiO2）替代品。此次推出的PearlEdge?系列滿足了客戶和消費者不斷變化的需求?！?/p>
我們出色的PearlEdge?系列專為應對其他植物基白色著色劑無法滿足的嚴苛配方挑戰(zhàn)而設計。強大的質(zhì)量控制是實現(xiàn)精準、高品質(zhì)、無需額外修飾的白色色澤的關鍵，ADM憑借垂直整合的供應鏈和對采購流程每個環(huán)節(jié)的嚴格管理，完美做到了這一點。此外，PearlEdge?系列還利用了ADM正在申請專利的創(chuàng)新技術和豐富的專業(yè)配方經(jīng)驗。
PearlEdge?提供一系列解決方案，其產(chǎn)品組合旨在滿足不同應用、市場方面的需求，并符合認證和法規(guī)的要求。具體而言，它在糖果、混合沖泡飲品和飲料、烘焙糖霜和餡料、無糖產(chǎn)品、湯、醬汁和調(diào)味品、乳制品及其替代品、肉類替代品、甚至寵物食品中都具有非常出色的應用表現(xiàn)。PearlEdge?可用作彩色著色劑的不透明底涂層，提供更強的感官吸引力，并能在某些應用中賦予食物更絲滑的質(zhì)感。
“我們對PearlEdge? Silk和Satin兩種正在申請專利的技術的應用前景充滿期待，”Moeller表示。“它們具有卓越的穩(wěn)定性和性能表現(xiàn)，同時白色著色強度與二氧化鈦接近，可實現(xiàn)絲滑的白色著色效果，有望打破包衣糖果和壓制片劑等應用的市場格局?！?/p>
PearlEdge? Splash是另一個激動人心的解決方案，彰顯了ADM業(yè)內(nèi)一流的技術實力。我們專有的乳化技術為飲料帶來了一種卓越的乳化穩(wěn)定體系，保證產(chǎn)品的均勻性和不透明度，從而增強其視覺吸引力。PearlEdge? Splash和PearlEdge? Splash+可與飲料中的其他成分完美兼容，確保著色劑在非酒精和酒精飲料中不會出現(xiàn)成環(huán)、沉淀、析出或沾染的情況。
