ANUFOOD China 2022
尊敬的參展商、觀眾及廣大行業(yè)同仁：
因配合深圳市政府做好疫情防控工作，同時(shí)切實(shí)有效地保障參展參會(huì)人員的健康安全和切身利益，組委會(huì)經(jīng)過(guò)慎重考慮，決定將原定于2022年7月13-15日在中國(guó)深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館）的ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會(huì)重新定檔于2022年7月25-27日舉辦，展會(huì)地點(diǎn)不變。
我們將繼續(xù)密切關(guān)注疫情變化，并與有關(guān)管理部門(mén)、展館等單位進(jìn)行積極溝通，持續(xù)推進(jìn)后續(xù)各項(xiàng)籌備，并竭誠(chéng)跟進(jìn)相關(guān)服務(wù)工作，為呈現(xiàn)一個(gè)專業(yè)化的國(guó)際食品盛會(huì)而不懈努力。我們有信心、有能力在疫情過(guò)后，為各方提供健康、安全、高品質(zhì)的一站式采購(gòu)交流商貿(mào)平臺(tái)。
因展會(huì)時(shí)間重新規(guī)劃給您帶來(lái)的不便我們深感歉意，期待并誠(chéng)摯地邀請(qǐng)各位業(yè)界同仁在2022年7月25-27日共同相聚ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會(huì)。
有關(guān)展會(huì)最新消息，我們會(huì)第一時(shí)間通過(guò)官方平臺(tái)發(fā)布。敬請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注世界食品（深圳）博覽會(huì)官方網(wǎng)站（www.anufoodchina.cn）或官方公眾號(hào)（ANUFOOD）獲取更多資訊。
5 大同期會(huì)議與活動(dòng)亮點(diǎn)
● 行業(yè)會(huì)議 聚焦熱點(diǎn)話題
第二屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇
縱觀世界食品零售發(fā)展，2019年受新冠疫情的影響，促使讓全球食品零售緩增長(zhǎng)成為新常態(tài)。以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的引領(lǐng)下，國(guó)內(nèi)食品零售市場(chǎng)發(fā)展迅猛，許多優(yōu)秀食品零售品牌企業(yè)脫穎而出。
國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)也積極推動(dòng)食品零售市場(chǎng)的健康發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于食品的品質(zhì)、健康更加關(guān)注。0蔗糖飲料、低脂低卡類(lèi)食品等新型健康類(lèi)食品如雨后春筍般拔地而起，儼然已經(jīng)成為消費(fèi)升級(jí)的其中重要一環(huán)。未來(lái)，食品零售的發(fā)展應(yīng)緊跟大勢(shì)所趨，才能抓住時(shí)代新機(jī)遇。
主辦方聯(lián)合舉辦本次《第二屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇》，通過(guò)解讀目前形勢(shì)下品牌、新消費(fèi)、市場(chǎng)及渠道方向，幫助企業(yè)深入了解全球食品零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家、國(guó)內(nèi)知名品牌同臺(tái)分享，從國(guó)家政策、健康理念、品牌產(chǎn)品打造等各個(gè)板塊，深度分析全球食品零售市場(chǎng)發(fā)展風(fēng)向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺(tái)。
2022全球肉類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展論壇
我國(guó)是世界最大的肉類(lèi)主產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)及貿(mào)易國(guó)。2021年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16.3%，豬肉產(chǎn)量已從非洲豬瘟影響下恢復(fù)，產(chǎn)量5296萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.8%。2021年我國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口939.5萬(wàn)噸，328.7億美元，十年復(fù)合增長(zhǎng)率分別為15.9%和21.6%。
肉類(lèi)作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類(lèi)發(fā)展勢(shì)頭仍然良好，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，如何應(yīng)對(duì)新冠疫情對(duì)肉類(lèi)行業(yè)的挑戰(zhàn)？如何預(yù)判價(jià)格的起伏進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易操盤(pán)？如何開(kāi)發(fā)能吸引新興Z世代粉絲消費(fèi)的新品類(lèi)？如何進(jìn)一步提高肉類(lèi)供應(yīng)鏈效率？只有行業(yè)直面這些挑戰(zhàn)，迎難而上，方可逆風(fēng)飛揚(yáng)。本次論壇將聚焦上述熱點(diǎn)、難點(diǎn)，共同促進(jìn)肉類(lèi)貿(mào)易健康可持續(xù)發(fā)展。
植物基飲食：挑戰(zhàn)與創(chuàng)新的并存
2019年開(kāi)始，以植物基食品為代表的新興肉類(lèi)替代食品在中國(guó)市場(chǎng)快速發(fā)展，這不但為豌豆蛋白的場(chǎng)景應(yīng)用打開(kāi)了巨大空間，同時(shí)在鞏固中國(guó)糧食安全、減少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潛力，是符合中國(guó)未來(lái)食品發(fā)展方向的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
2021年，中國(guó)植物基食品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為90億元人民幣, 同比增長(zhǎng)11%，到2025年預(yù)計(jì)中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到200億元人民幣。
“未來(lái)食研所”——餐飲, 供應(yīng)鏈&包裝解決方案高峰論壇
覆蓋餐飲供應(yīng)鏈、食飲制造加工、技術(shù)與包裝解決方案，將依托當(dāng)?shù)刂耸挚蔁岬牟惋嬍袌?chǎng)，作為全球物流、創(chuàng)新中心的活動(dòng)深圳以及ANUFOOD China綜合性食飲優(yōu)質(zhì)展商、深入全產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)洞察，聚焦行業(yè)熱門(mén)話題，在思想的碰撞中創(chuàng)造未來(lái)。
本次論壇攜手行業(yè)協(xié)會(huì)等合作伙伴，與各機(jī)構(gòu)、品牌方及初創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行大灣區(qū)食飲行業(yè)的政策解讀，分享經(jīng)典案例，探索未來(lái)行業(yè)發(fā)展的可能性，以促進(jìn)中國(guó)科技創(chuàng)新之都與粵港澳大灣區(qū)的產(chǎn)業(yè)融合，激發(fā)多元化、深層次創(chuàng)新思考。
威士忌與白酒——中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展論壇
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院將于展會(huì)期間舉辦“威士忌與白酒——中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展論壇”。論壇將圍繞威士忌消費(fèi)趨勢(shì)、市場(chǎng)分析、威士忌酒與中國(guó)白酒技術(shù)分析等問(wèn)題開(kāi)展解讀和闡述。論壇邀請(qǐng)主講嘉賓來(lái)自于愛(ài)爾蘭食品局、京東大數(shù)據(jù)研究院、國(guó)家一級(jí)品酒師、調(diào)酒大師等。
● 烹飪賽事 “食”至名歸
中國(guó)飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其發(fā)展和傳播對(duì)弘揚(yáng)中華文化，提升中國(guó)形象有著重要意義。中餐國(guó)際化處于上升的機(jī)遇期。為進(jìn)一步堅(jiān)定民族文化自信，著力弘揚(yáng)世界中餐，深入挖掘地方美食文化內(nèi)涵，促進(jìn)美食文化融合發(fā)展，引導(dǎo)美食向特色化、規(guī)范化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展，進(jìn)一步打響中餐世界品牌，科隆展覽（北京）有限公司與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦《世界名城中國(guó)美食大師賽》。
● Foodie Space “食+”空間
● 聯(lián)合餐飲業(yè)頂尖設(shè)備商與廚房用具品牌，打造現(xiàn)場(chǎng)POP-UP KITCHEN
● 特邀業(yè)內(nèi)名廚，還原實(shí)景廚房佳肴烹制，以食為本，賦能餐飲商業(yè)價(jià)值
● 邀請(qǐng)各餐飲產(chǎn)業(yè)鏈代表企業(yè)及商戶，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造沉浸式用餐體驗(yàn)，開(kāi)啟邊品鑒邊交流的“餐桌商機(jī)”
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將由歐洲豬肉EU PORK帶來(lái)“歐洲豬肉，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的卓越品質(zhì)”烹飪秀，以及歐洲豬禽肉項(xiàng)目媒體品鑒會(huì)，將帶大家領(lǐng)略別具一格的歐洲風(fēng)味。
● AFC 微醺酒館 Whisky & Spirit World
主題鮮明的AFC微醺酒館主題活動(dòng)，活動(dòng)形式豐富多彩，包括調(diào)酒、品鑒、沙龍、論壇及圓桌對(duì)話，知名調(diào)酒師將親臨現(xiàn)場(chǎng)，讓意向貿(mào)易觀眾在現(xiàn)場(chǎng)可以深層次地體會(huì)酒飲的歷史，釀造工藝及口感。
● 爆款潮飲孵化記 & 特調(diào)品鑒 By 歐陽(yáng)智安 & Sam Huang 黃子航
● VIP 特邀嘉賓定制款特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀
● 中國(guó)經(jīng)典雞尾酒“教?”之威士忌及經(jīng)典雞尾酒分享 & 特調(diào)SHOW By Kin San金眾磊
● 烈酒盲品 & 特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀
● 冠軍花調(diào)大師班 & 嘉賓零基礎(chǔ)特調(diào) By Miro Yao姚銘濼
● “食”尚露營(yíng) 輕松“食”刻
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景“野奢露營(yíng)”
2022世界食品（深圳）博覽會(huì)“食”尚露營(yíng)，集合“野奢露營(yíng)”主題、數(shù)字化平臺(tái)與線下展覽互動(dòng)體驗(yàn)于一體，通過(guò)線上與線下交互聯(lián)動(dòng)，打造全新的展會(huì)品牌活動(dòng)。
因旅行限制無(wú)法親臨現(xiàn)場(chǎng)的海外品牌商，屆時(shí)其產(chǎn)品將“空降”「食」尚露營(yíng)區(qū)，打造場(chǎng)景化產(chǎn)品展示，將食飲產(chǎn)品主題化、概念化、生動(dòng)化。食飲玩家不僅可以在展前登錄線上平臺(tái)瀏覽展商資訊和產(chǎn)品信息，更可云連線品牌方即時(shí)交流，報(bào)名參與展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)野奢露營(yíng)主題區(qū)沉浸式體驗(yàn)，趣味性、話題性、互動(dòng)性多方位滿足食飲獵奇心。
● 特邀買(mǎi)家計(jì)劃
Virtual Plus “e食+”線上商貿(mào)平臺(tái)
為專業(yè)觀眾及參展商搭建 “線上接洽”直通平臺(tái)，通過(guò)展前精準(zhǔn)配對(duì)，提升現(xiàn)場(chǎng)貿(mào)易溝通效率。
4大渠道采配對(duì)接會(huì)
現(xiàn)場(chǎng)采配對(duì)接會(huì)全面覆蓋零售、電商、進(jìn)口/經(jīng)銷(xiāo)、餐飲四大流通渠道，供需面對(duì)面，貿(mào)易洽談更高效，自展前預(yù)匹配至現(xiàn)場(chǎng)接洽溝通，管家式服務(wù)全程跟進(jìn)。
10組特邀買(mǎi)家參觀團(tuán)
現(xiàn)場(chǎng)特邀買(mǎi)家參觀團(tuán)，覆蓋多采購(gòu)渠道，更直觀了解市場(chǎng)需求與產(chǎn)品在終端多渠道應(yīng)用。
