食品機械

臺灣近年來食品安全問題頻發(fā)，引發(fā)公眾憂慮。有感于食安問題的嚴重性，臺灣數(shù)十位關(guān)心食品安全的民間人士20日創(chuàng)立臺灣安全食品推廣協(xié)會(安食會)，致力于加強食品安全督管，力求讓民眾“吃得安心又安全”。

臺灣近期接連曝光多起食品、藥品過期案，知名零食品牌“蝦味先”被曝光使用大量過期原料；臺中南屯區(qū)一間海產(chǎn)公司涉嫌篡改海鮮產(chǎn)品有效日期并銷售過期產(chǎn)品。此外，冷凍肉品、有機食品、布丁、鳳凰酥等近期都曝出過期或改標案件。民眾對食品藥品的安全信心受到嚴重沖擊。

為進一步推動臺灣民眾和當局對食品安全問題的重視，安食會理事長詹竣毅表示，該協(xié)會將致力于幫助食品業(yè)者建立規(guī)范的自檢流程，并提供一個可查核及檢舉的平臺，定時公布食品查核報告，推選優(yōu)質(zhì)食品廠商供民眾參考選擇。

據(jù)介紹，臺灣食品檢驗項目繁復(fù)，收費高，長期使業(yè)者不堪負荷、自檢管理無法落實、造成食安漏洞。安食會將為此引進更周延的食品檢驗規(guī)范、降低驗證費用、結(jié)合食品溯源數(shù)據(jù)庫，提供食品精準把關(guān)。

安食會表示，未來會積極拓展食品研究發(fā)展方案、持續(xù)提供食安教育課程、深耕小區(qū)食安倡導(dǎo)、教育民眾如何選擇優(yōu)質(zhì)食品，還將協(xié)助食品業(yè)者拓展海外商機。安食會表示，未來將優(yōu)先推動兩岸安全食品推廣相互供應(yīng)，輔以溯源數(shù)據(jù)交換，讓兩岸民眾都能食得安心，為兩岸交流作貢獻。

該協(xié)會安全食品大使霍正奇說，真正的源頭教育對于保障食品安全才是最重要的，業(yè)者須拿出真誠的心對待顧客。每一個臺灣人都應(yīng)成為食品安全的大使，一起為食品安全把關(guān)。