食品機械

英國公共衛(wèi)生部制定的新減糖準則屬于政府遏制兒童肥胖計劃的一部分。減糖產(chǎn)品除預(yù)包裝飲品外還包括餐館、咖啡館和快餐店售出的相關(guān)飲品，預(yù)計奶昔、含糖咖啡、熱巧克力、果汁和沙冰都將遵守減糖準則。

至2021年年中，英國政府希望飲料行業(yè)能達到以下目標：

·果汁制飲品（100%果汁或蔬菜汁除外）含糖量減少5%；

·將單一場景中攝入的果汁（包括混合果汁、沙冰和單一果汁）熱量限定至150卡路里；

·乳制飲品（以及包括大豆、燕麥、大麻籽和堅果在內(nèi)的代乳品）含糖量減少20%，并且將可能在單一場景中攝入的產(chǎn)品熱量限定至300卡路里。

英國公共衛(wèi)生部建議，達成這些目標的方法有減少產(chǎn)品糖分、單份產(chǎn)品減量或者推廣低糖產(chǎn)品。

果汁：已經(jīng)成為兒童10%糖攝入來源

果汁喝乳汁飲品因為其營養(yǎng)價值而免于英國軟飲料業(yè)征稅。然而英國公共衛(wèi)生部表示，這兩類產(chǎn)品同樣在減糖中扮演著重要角色。僅果汁這一項就占了4-18歲人群日常糖攝入量的10%。

總體而言，當前兒童的糖攝入量比建議攝入量高出一倍以上。

英國公共衛(wèi)生部營養(yǎng)師Samantha Montel說：“奶昔、熱巧克力和果汁飲品會對兒童攝入糖分造成重大影響。攝入過多的糖是兒童小學(xué)升學(xué)后超重、肥胖和蛀牙的主要原因之一?！?/p>

“要減少人們購買和攝入的糖分，飲料業(yè)在幫助解決這一問題上起著關(guān)鍵作用。我們已經(jīng)看到行業(yè)釋放的積極信號，并且希望能進一步上升到解決這一難題。”

英國公共衛(wèi)生部建議公眾限制果汁或沙冰每日飲用總量在150毫升——并且僅隨餐飲用——保持習(xí)慣。一日五頓水果蔬菜，則150毫升的果汁或沙冰可視為其中一頓的最大攝入量。

另據(jù)消息，英國公共衛(wèi)生部向食品行業(yè)提出至2020年將大批食品類產(chǎn)品含糖量減少20%