在生產(chǎn)啤酒和碳酸飲料的過程當中,發(fā)酵設(shè)備是必不可少的生產(chǎn)機械設(shè)備,那么在選擇這些機械設(shè)備的時候,除了看功能之外,最重要的就是材質(zhì)和價格,如果設(shè)備品質(zhì)能夠達到要求,產(chǎn)品制作的品質(zhì)也會有所提高,發(fā)酵設(shè)備不一樣的型號和材質(zhì)價格也不同,之間的差價也非常大,所以在采購設(shè)備的時候,一定要從綜合方面來看,無論如何都要選選符合國家標準的材質(zhì)設(shè)備,確保在食品安全的前提下進行生產(chǎn)。
在材質(zhì)方面,發(fā)酵設(shè)備一定要達到食品及不銹鋼的材質(zhì)要求,設(shè)備的做工一定要細致,在挑選設(shè)備的時候要看內(nèi)壁是否光滑,好的機械設(shè)備內(nèi)壁的光滑成度可達到鏡面的級別,尤其是啤酒生產(chǎn)設(shè)備,在材質(zhì)方面一定要達標,挑選時要選擇知名品牌的廠家,這樣發(fā)酵設(shè)備的零部件也能經(jīng)久耐用,畢竟在生產(chǎn)過程當中,發(fā)酵設(shè)備的使用頻率是最高的,在日以繼夜不間斷的工作條件下,能夠達到生產(chǎn)質(zhì)量要求。
那么在價格對比方面,發(fā)酵設(shè)備也是秉承著一分錢一分貨的原則,只要是大廠家,好品牌的機械設(shè)備,價格都不會太低,但是他們無論從材質(zhì)方面還是在做工方面都非常精湛,就好比制作啤酒,好的發(fā)酵設(shè)備能夠加強產(chǎn)品產(chǎn)化量,使用糖化罐可以將麥芽轉(zhuǎn)化成為麥汁,再將麥汁發(fā)酵成啤酒,那么對糖化罐這種發(fā)酵設(shè)備的要求非常高,設(shè)備越好,發(fā)酵成品的速度就越快,質(zhì)量也會更高。
在保證品質(zhì)和產(chǎn)量的前提之下來對比價格,發(fā)酵設(shè)備使用的越多,價格也就越高,這也要看啤酒廠的銷售量以及營銷規(guī)模,大批量進購設(shè)備在價格方面也有一定的優(yōu)勢,雖然設(shè)備前期投入比較高,但是在生產(chǎn)量高的前提之下,產(chǎn)量所帶來的價值也會隨之提高,所以采購質(zhì)量好,大品牌的發(fā)酵設(shè)備是非常有必要的,對比價格之后,可以采購進行試用,選擇產(chǎn)量最高,品質(zhì)最好的發(fā)酵設(shè)備才能夠真正的促進產(chǎn)量和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。