食品機(jī)械

起源于歐洲大陸的威士忌，近年來發(fā)展迅猛，逐漸成為了中國烈酒市場的重要組成部分，并越來越受到年輕受眾的青睞。隨著市場需求的快速增長，近年來中國威士忌酒水市場不斷的壯大，威士忌行業(yè)發(fā)展一方面豐富了中國釀酒行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時也與世界酒業(yè)接軌，有利于中國釀酒行業(yè)走向國際市場。同時，威士忌行業(yè)發(fā)展，也有助于提升中國農(nóng)產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為一二三產(chǎn)業(yè)的銜接發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。

自2021年以來，中國威士忌市場依然亮點頻頻，總結(jié)來看，可用“三高”來形容。第一是需求高漲，2020年中國威士忌產(chǎn)量達(dá)1182萬升，但仍然不能滿足日益擴(kuò)大的市場需求，每年仍需大量進(jìn)口，預(yù)計2022年中國威士忌產(chǎn)量將增至1346萬升，需求量將達(dá)到3630.9萬升；其二是中國威士忌投資熱情高漲，不但有帝亞吉歐和保樂力加這樣的烈酒集團(tuán)在中國建廠，更有大芹和崍洲這樣的本土威士忌酒廠依次建成投產(chǎn)，這充分說明各方資本對中國威士忌市場的未來發(fā)展極為看好；其三是威士忌社區(qū)的高度發(fā)展，以白瓶為代表的一批威士忌社區(qū)平臺，開始搶灘登陸威士忌的社區(qū)和內(nèi)容賽道。

大勢所趨，ANUFOOD China于2022年創(chuàng)立威士忌&烈酒專區(qū)——AFC微醺酒館，與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、上海市酒吧行業(yè)協(xié)會共同合作，攜手英國政府、蘇格蘭國際發(fā)展局、愛爾蘭食品局以及眾多優(yōu)質(zhì)的全球威士忌及其他烈酒品牌方，并特邀國內(nèi)知名調(diào)酒師和業(yè)內(nèi)專家共聚AFC微醺酒館，現(xiàn)場呈現(xiàn)品鑒會、大師班、行業(yè)論壇等精彩活動，為酒類行業(yè)和同好全方位展現(xiàn)酒飲舞臺的夢幻般魅力。

2022年12月1日，【AFC微醺酒館】攜手上海酒池星座酒吧（汾陽路店）共同舉辦了“AFC微醺酒館X酒池星座微醺分享”，受邀嘉賓包括英國駐上?？傤I(lǐng)事館，食品與飲料行業(yè)總監(jiān)，鄧斯圖先生；上海市酒吧行業(yè)協(xié)會會長，葉丁源先生；國井集團(tuán)副總裁及總工程師，張鋒國；愛爾蘭食品局中國市場專家，Will Gallagher 先生；蘇格蘭國際發(fā)展局，消費品行業(yè)中國貿(mào)易代表，傅文女士等在內(nèi)，此次微醺分享討論了英國威士忌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與強(qiáng)勁發(fā)展、中國夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢與商業(yè)潛力、愛爾蘭威士忌在中國的發(fā)展與2022蘇格蘭威士忌對華出口趨勢等話題，與業(yè)內(nèi)人士共同分享了威士忌最新行業(yè)趨勢及威士忌在中國市場的未來發(fā)展。

AFC微醺酒館將吸納專業(yè)酒類企業(yè)的加入，展出世界各地高端優(yōu)質(zhì)的威士忌及其他烈酒酒飲，主辦方攜手多方合作方共同打造體驗升級、主題鮮明的AFC微醺酒館主題活動，打造令觀眾流連忘返的威士忌烈酒世界。AFC微醺酒館活動形式豐富多彩，包括調(diào)酒、品鑒、沙龍、論壇及圓桌對話，KIN-SAN金眾磊、歐陽智安、姚銘濼、黃子航等知名調(diào)酒師將親臨現(xiàn)場，讓意向貿(mào)易觀眾在現(xiàn)場可以深層次地體會酒飲的歷史，釀造工藝及口感。

除調(diào)酒及品鑒等活動外，展會同期還將舉辦AFC微醺酒館配套論壇“威士忌與白酒——中國消費市場發(fā)展論壇”此次論壇由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦，論壇受邀嘉賓主要來自于中國酒吧行業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會、愛爾蘭食品局、蘇格蘭國際發(fā)展局、京東大數(shù)據(jù)研究院、五糧液集團(tuán)以及國家一級品酒師、調(diào)酒大師等。論壇將圍繞威士忌與白酒的消費趨勢、市場分析、蘇格蘭、愛爾蘭及日本威士忌在中國的發(fā)展、威士忌酒與中國白酒技術(shù)分析等問題開展解讀和闡述。

ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會將于2023年5月10-12日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉辦，展會三天精彩蓄勢待發(fā)，同期活動更是精彩紛呈。主辦方攜手多個合作方精心打造了20多場精彩紛呈的同期活動，包括專業(yè)會議論壇、烹飪賽事、食飲定制體驗活動、露營主題活動、威士忌品鑒活動及商貿(mào)配對活動等。

主辦方打造多元化的活動形式覆蓋時下食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈共同關(guān)注的熱點，在傳統(tǒng)展覽展示模式的基礎(chǔ)上，為參展企業(yè)與行業(yè)貿(mào)易觀眾提供更加全方位的展示及互動體驗。主辦方在此誠摯地邀請您蒞臨深圳國際會展中心（寶安新館）一睹展會精彩盛況，讓我們共同見證華南市場食品飲料行業(yè)重現(xiàn)活力，穩(wěn)健發(fā)展。