食品機械

全球飲品權(quán)威調(diào)研機構(gòu)英國佳納地亞公司（Canadean Limited）在其最新的全球飲品市場預(yù)測報告（Global Beverage Forecasts report）中指出，全球飲品消費呈現(xiàn)前所未有的增長勢頭，主要的飲品消費市場開始由原來的發(fā)達國家市場轉(zhuǎn)移到了新興市場。

報告指出，到2021年，亞洲市場將占據(jù)全球飲品消費市場的三分之二，成為全球飲品消費市場的巨頭。而中國作為世界人口大國，飲品消費潛力不容忽視，屆時亦將占據(jù)亞洲市場的三分之一。數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國市場共消費了21億瓶葡萄酒，僅次于美國市場的41億瓶和法國市場的36億瓶，排名第三。

同時，拉丁美洲有望成為飲品消費增速第二、僅次于亞洲的重要地區(qū)，其中，巴西表現(xiàn)得最為突出，人均飲品消費能力日益提高。中東和北非市場也在逐漸地崛起，其增長速度是北美市場的三倍，對全球飲品消費結(jié)構(gòu)的重組具有重要意義。甚至，到2021年，非洲市場的預(yù)估消費額也將會是東歐市場的兩倍。

據(jù)報告分析，新興市場的活躍既是這些地區(qū)人口增長所帶來的需求缺口導致的，也是軟飲料市場發(fā)展壯大出現(xiàn)的必然形勢。

佳納地亞公司的報告中還指出，2021年全球前十大消費市場中，只有美國、日本和德國能夠排進前十。而2000年美國和西歐市場消費總量占據(jù)全球飲品消費市場的三分之一的局面，至2021年也將縮水至18%。

佳納地亞公司的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理安東內(nèi)拉里達（Antonella Reda）表示，原有飲品消費市場發(fā)展速度漸趨平緩，擴大和轉(zhuǎn)移消費市場是不容置疑的趨勢。許多飲品制造商在加強新興市場的投入和管理的同時，也需要加大產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備和分銷渠道方面的投資，以便在后期的發(fā)展成熟階段能夠順利地回利。特別是在較貧窮或發(fā)展比較緩慢的國家，進入當?shù)厥袌鰰r還需要考慮當?shù)氐恼吆头伞?/p>