2015年，我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，穩(wěn)中有進(jìn)，穩(wěn)中有好。食品工業(yè)十二五規(guī)劃目標(biāo)基本完成，勝利收官。其間，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化等問題得到了有效的改善。
食業(yè)承擔(dān)著為我國13多億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任。2015年全國糧食總產(chǎn)量62143.5萬噸，比2014年增加1440.8萬噸，增長2.4%，實(shí)現(xiàn)了十二連增。食品工業(yè)十二五期間總產(chǎn)值以兩位數(shù)的速度增長，依然居各工業(yè)之首，為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。對(duì)十一五頒布的《中華人民共和國食品安全法》進(jìn)行了大修，堪稱史上最嚴(yán)，與食品安全法相配套的食品安全法實(shí)施條例修訂草案也在征求意見。
十三五開局在即，更加期盼十三五能有新的跨越式發(fā)展。從國家層面講，面臨的任務(wù)重，困難多，壓力大。諸如：到2020年實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)；推進(jìn)一帶一路建設(shè)；要確保到2020年所有貧苦地區(qū)和貧困人口一道邁入全面小康社會(huì)；促進(jìn)新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展；進(jìn)一步促進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新等將是十三五期間關(guān)系民生利益的重頭戲。剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和剛剛召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議，為十三五開局做了很好的鋪墊。
2016年是十三五開局之年，更是關(guān)系到我國整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的起步年。有專家預(yù)計(jì)，關(guān)鍵年，政府經(jīng)濟(jì)工作或在供需兩側(cè)共同發(fā)力的思路指引下，在堅(jiān)持目標(biāo)平衡的基礎(chǔ)上，繼續(xù)突出穩(wěn)增長與調(diào)結(jié)構(gòu)兩大方向，在確保明年不跌破底線的同時(shí)，著力打造經(jīng)濟(jì)增長新動(dòng)能，以實(shí)現(xiàn)十三五GDP增速不低于6.5%的預(yù)期目標(biāo)。要想達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，還需破解發(fā)展難題，厚植發(fā)展優(yōu)勢(shì)，必須牢固樹立并切實(shí)貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念。
食品行業(yè)的發(fā)展依然隨著國民經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)而變化。如果中國經(jīng)濟(jì)有足夠的韌性擺脫困境，那么食品行業(yè)有望在未來5年繼續(xù)保持兩位數(shù)的高速增長。食品安全、自主創(chuàng)新能力等會(huì)貫穿十三五始終，在食品等方面要重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)濟(jì)增長、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)、改革、綠色協(xié)調(diào)發(fā)展與民生等六大重點(diǎn)領(lǐng)域。新常態(tài)下，食業(yè)發(fā)展目標(biāo)可能向結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)變，經(jīng)營環(huán)境也會(huì)發(fā)生改變。
筆者認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)＋推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)＋是食品科技與食品經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，食品企業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)＋的載體和主體，而今，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類社會(huì)和食業(yè)發(fā)展必不可少的基礎(chǔ)設(shè)施。借助互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)生產(chǎn)要素，創(chuàng)新生產(chǎn)方式，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)和需求，則是食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)新常態(tài)下新發(fā)展的必由之路。食品行業(yè)充分利用好互聯(lián)網(wǎng)＋，將會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
文章來源：中國食品報(bào)網(wǎng)