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無懈可擊的無菌空間為食品安全保駕護航
來源: KRONES作者: KRONES時間:2025-01-16 15:37:55點擊:322

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產(chǎn)品無菌、生產(chǎn)環(huán)境無菌設(shè)備無菌是無菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)和保證。目前在干法無菌技術(shù)中,行業(yè)普遍將瓶坯殺菌置于加熱爐之前,加熱完的瓶坯進入吹瓶區(qū)域,卻處于非密閉無菌狀態(tài),這加大了染菌風險和食品安全管理難度。克朗斯新一代Contipure AseptBloc瓶坯干法無菌機組(后簡稱CAB)從源頭設(shè)計和技術(shù)細節(jié)考量以杜絕風險。CAB殺菌工藝得到FDA、3A、EHEDG多項權(quán)威認證,可保證連續(xù)無菌生產(chǎn)168小時。

 

克朗斯是這樣做的

 

環(huán)境無菌

l  集成式中央通風系統(tǒng),過濾器可滅菌,實現(xiàn)無菌環(huán)境保持

l  采用衛(wèi)生加強型加熱爐、去離子空氣瓶坯除塵和衛(wèi)生加強型進坯及理坯,減少環(huán)境影響

l  配備無菌隔離罩設(shè)計和上下液封設(shè)計,完全與外界環(huán)境隔離

 

設(shè)備無菌

l  瓶坯滅菌模塊:位于紅外線加熱爐和無菌吹瓶機之間,瓶坯內(nèi)外部及瓶口360° 無死角一次性滅菌

l  無菌吹瓶機:所有吹瓶組件均可徹底滅菌;使用過濾后的無菌空氣吹瓶,隔離罩內(nèi)無菌正壓空氣保持

l  無菌灌裝機:擁有獨立集成的CIP模塊 、灌裝閥通過蒸汽滅菌、隔離罩采用氣態(tài)H2O2 (干法)滅菌

l  無菌封蓋機:克朗斯自制封蓋機,每個封蓋頭均為獨立伺服,無菌設(shè)計且便于維護

 

無菌生產(chǎn)就是這樣


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克朗斯為三得利提供高速冷無菌灌裝生產(chǎn)線


l  此冷無菌線用于生產(chǎn)茶飲料和咖啡奶

l  全面滿足三得利對設(shè)備自動化需求

l  周到的售后服務(wù)和培訓方案

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