中國食品工業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，過去一年我國飲料行業(yè)全年累計總產(chǎn)量達到17661萬噸，同比增長6.23%；飲料類商品零售額為1961億元，同比增長15.3%，增速比上年提高了3.7個百分點。雖然整體發(fā)展向好，但是果汁及果菜汁飲料品類正走向低谷，中國食品工業(yè)協(xié)會相關人士也表示，該品類已進入深度調(diào)整期。
目前，我國飲料類商品分為碳酸飲料制造、瓶（罐）裝飲用水制造、果汁及果菜汁制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、固體飲料制造、茶飲料制造及其他飲料制造幾大品類。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)，從各品類利潤總額同比增長率看，茶飲料及其他飲料制造行業(yè)增長率最高達23.03%，隨著該行業(yè)自2013年開始產(chǎn)業(yè)調(diào)整結束，盈利回升，在子行業(yè)中利潤總額增速最為明顯；碳酸飲料制造、瓶（罐）裝飲用水制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)增長平穩(wěn)，增長率超過17%；果汁及果菜汁飲料制造行業(yè)開始進入產(chǎn)業(yè)調(diào)整，利潤總額增長幅度收窄，增長率僅為2.44%。
另從各品類主營業(yè)務收入同比增長率看，瓶（罐）裝飲用水制造和固體飲料制造還保持兩位數(shù)增長，達到11.35%，瓶裝水獲利能力居首位；果汁及果菜汁飲料制造在所有品類中增速最為緩慢，僅有1.45%。
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會相關負責人介紹，果汁及果菜汁飲料經(jīng)過多年的高速增長后，已經(jīng)進入深度調(diào)整期。有業(yè)內(nèi)人士進一步透露，果汁飲料受到鮮榨果汁等產(chǎn)品的沖擊，出現(xiàn)銷售疲軟，也急需通過產(chǎn)品結構的調(diào)整來刺激消費，例如，非濃縮還原汁等產(chǎn)品正在興起，將成為果汁飲料新的增長引擎。能否抓住新的流行風口，將考驗企業(yè)的市場應對能力。
