食品機械

2010年至2015年，可可粉在美國表現(xiàn)不佳，消費量下降了5000多噸。最重要的產(chǎn)品領(lǐng)域，巧克力糖果，占2015年可可用量的44％，由于消費者希望減少糖和脂肪攝取，已經(jīng)越來越多被替代品包括乳制品或像是Kind和Cliff能量棒(Snack Bar )給取代。

更加專注于加工和生產(chǎn)

企業(yè)意識到非轉(zhuǎn)基因成分的重要性

然而，供應(yīng)商不一定必須找到新的來源來應(yīng)用。 Ingredion在2017年初宣布，它在其非轉(zhuǎn)基因成分的添加中添加了9個新品類，總計達到57個。顯然，配料公司認識到需要支持產(chǎn)品聲明的可能，因此認證成分的種類預(yù)期可以在2017年增長，換句話說，相應(yīng)的“全天然”或“非基因改造”的產(chǎn)品數(shù)量也會同時擴大。