最近,透過嘉吉的全球市場洞察,我們發(fā)現(xiàn)消費趨勢大有向以下幾個方面發(fā)展之勢。
定制健康
保持健康可謂當(dāng)代都市人的迫切訴求,而且是一種全面、平衡的身心健康訴求。同時,隨著獲取健康信息、提升自身健康的方法越來越多,每個人都慢慢形成了自己的“健康”定義。
綠色消費
“從農(nóng)場到餐桌”,當(dāng)今消費者對食物生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都非常重視。保護(hù)環(huán)境、關(guān)心動物福利,真正貫徹可持續(xù)性的產(chǎn)品才是他們心中當(dāng)之無愧的“C位”。
便利升級
科技可謂是“斷、舍、離”減法生活概念的“助推器”。多虧不斷涌現(xiàn)的新技術(shù),各色產(chǎn)品才能不斷簡化消費者生活的繁瑣,而又不失便捷愉悅的新體驗。
全感體驗
一款食物想要讓人記住,除了味道,其他多種感官的綜合體驗也不可小覷。有了全感官的“助力”,產(chǎn)品才可以抓住消費者的胃,更抓住消費者的心!
為了更好地實現(xiàn)“滋養(yǎng)世界”的目標(biāo),幫助客戶滿足市場需求,嘉吉將亮相有“食品添加劑和配料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之稱的“第23屆中國國際食品添加劑和配料展覽會Food Ingredients China (FIC) 2019”。