食品機(jī)械

中新網(wǎng)7月12日電 據(jù)香港《大公報》報道，近日，《英國醫(yī)學(xué)期刊》上一篇研究報告顯示，每日攝入100毫升以上的含糖飲料（含糖量超過5%）或純果汁，將增加18%患癌風(fēng)險。同樣條件下，100毫升以上的蘇打飲料攝入還將提升22%的乳腺癌患病率。

據(jù)報道，這項研究歷時9年，從2009年至2018年，共取樣于10萬1257名法國成年人，樣本的男女性別比為21：79，平均年齡為42歲。其間控制的混擾因素包括年齡、性別、教育程度、家庭病史等。

根據(jù)樣本成員的含糖飲料攝入量以及他們的患癌情況，觀察發(fā)現(xiàn)，飲料攝入與乳癌、胰臟癌、肝癌等特定種類的癌癥患病率有關(guān)。由于樣本中有關(guān)“前列腺癌”及“腸癌”的數(shù)據(jù)缺乏，難以明確這兩種癌癥與飲料攝入的關(guān)聯(lián)。

研究人員推測，飲料中的糖分致使肝臟和胰臟附近形成堆脂，從而提高了癌癥病發(fā)率。文章亦提議，加征糖稅以及對軟飲料的市場營銷進(jìn)行管理，將有助于降低癌癥的病發(fā)率。