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為了獲得清澈透亮的麥汁，必須完滿(mǎn)匹配所有的框架條件：理想情況下麥芽漿分離可以實(shí)現(xiàn)快速并且高效糖化，同時(shí)最大可能地從麥糟中提取精華。這種高重力釀造工藝以及使用非發(fā)牙谷物或替代淀粉原料所占的比例較高，要求錯(cuò)綜復(fù)雜，為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了新型麥芽漿過(guò)濾器：斯坦尼克 Platos。
一覽
下一代麥芽漿分離技術(shù)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目
盡管嫩牙麥汁的源麥汁含量18 °P，但提取率仍然較高
非發(fā)芽谷物或替代淀粉原料所占的比例較高時(shí)，糖化效果迅速
每日糖化次數(shù)超過(guò)十二次，濾清時(shí)間極短
空間需求小
宣傳資料下載 斯坦尼克 Platos
086 MB .pdf
