企業(yè)社區(qū)
車輪上最新鮮的啤酒”，這是溫哥華紅色卡車啤酒公司做出的承諾。
鮮紅色的卡車是這家手工精釀啤酒廠的品牌標(biāo)志，目前，他們又向未來擴(kuò)張邁出了重要一步。借助在溫哥華市中心的新建啤酒廠，該公司首次在大桶裝啤酒的基礎(chǔ)上又推出了瓶裝啤酒和易拉罐啤酒。 為此，他們安裝了一套由科時(shí)敏公司提供的回收玻璃瓶和易拉罐兩用生產(chǎn)線。
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擴(kuò)張產(chǎn)能
現(xiàn)代化的廠區(qū)建筑采用了大量的鋼材、木材和玻璃，在2900平米的面積上形成了年產(chǎn)2500千升的釀造能力。灌裝設(shè)備不再僅限于每小時(shí)50桶的大桶生產(chǎn)線，也可以灌裝玻璃瓶和易拉罐。
最初，先釀造三種啤酒（紅卡愛爾，紅卡窖藏，紅卡淺色印度愛爾）以及交替推出的特色啤酒，例如，波特啤酒和比利時(shí)棕色愛爾。今后，啤酒品種將擴(kuò)大到八個(gè)。糖化和灌裝已經(jīng)具有擴(kuò)張能力，年產(chǎn)量目前僅僅因?yàn)榘l(fā)酵罐的原因限制在2500千升。根據(jù)需要，紅色卡車公司可以在二期改造工程通過增加發(fā)酵罐數(shù)量將產(chǎn)能提高到5000千升，然后，借助三期工程將年產(chǎn)量增加到1.2萬千升。
最初，先釀造三種啤酒（紅卡愛爾，紅卡窖藏，紅卡淺色印度愛爾）以及交替推出的特色啤酒，例如，波特啤酒和比利時(shí)棕色愛爾。
借助在溫哥華市中心的新建啤酒廠，紅色卡車啤酒公司首次在大桶裝啤酒的基礎(chǔ)上又推出了瓶裝啤酒和易拉罐啤酒。
“貼標(biāo)工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常，包裝質(zhì)量無可挑剔”，Jim Dodds強(qiáng)調(diào)說。
在瓶裝線內(nèi)，一臺配備三個(gè)不干膠標(biāo)站的科時(shí)敏Sensicol商標(biāo)機(jī)首先在瓶子上貼背標(biāo)、身標(biāo)和頸標(biāo)。
完成預(yù)貼標(biāo)的瓶子到達(dá)一臺安裝在隔離間內(nèi)的組合機(jī)，這套組合機(jī)包括一臺Jetclean沖瓶機(jī)、一臺Barifill灌裝機(jī)和一臺皇冠蓋封蓋機(jī)，能力為每小時(shí)7200瓶。
Jetclean沖瓶機(jī)
紅色卡車公司的玻璃瓶和易拉罐灌裝設(shè)備僅僅占用了430平米。
“在灌裝質(zhì)量方面，我們實(shí)現(xiàn)了最低限度的增氧量，沒有二氧化碳損失。灌裝液位保持恒定，封蓋機(jī)也沒有出現(xiàn)任何問題”，總經(jīng)理Jim Dodds強(qiáng)調(diào)說。
在一樓的灌裝層面，通過一臺科時(shí)敏Acepack完成裝箱，再利用一臺科時(shí)敏Sealpack完成封箱。
“這是一次真正的“垂直起飛”。首次灌裝的設(shè)備效率就已經(jīng)超過了80%”，Justin Vickaryous說。
總經(jīng)理Jim Dodds（左）和總釀酒師兼生產(chǎn)經(jīng)理Justin Vickaryous（右）身心愉悅地投入手工精釀事業(yè)：“我們對啤酒懷有激情，我們癡迷于手工精釀啤酒的生產(chǎn)方式。我們感到非常開心。我們努力工作，我們快樂工作，盡可能在工作中少出問題?！?/p>
整體啤酒廠于2014年夏季建成后，2015年春季又開張了紅色卡車酒店，可以容納110個(gè)座位，配備啤酒花園和一家商店。
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紅色卡車公司的玻璃瓶和易拉罐灌裝設(shè)備僅僅占用了430平米?？死仕雇ㄟ^一套科時(shí)敏設(shè)備獲得了總包合同。利用一份單獨(dú)的合同，在一個(gè)加高的工作面上安裝了紙箱成型設(shè)備。紙箱在這里展開，同時(shí)在每個(gè)紙箱中放入四個(gè)六瓶提籃。通過一段斜坡輸送，紙箱到達(dá)一樓的灌裝層面，在這里通過一臺科時(shí)敏Acepack完成裝箱，再利用一臺科時(shí)敏Sealpack完成封箱。一臺科時(shí)敏Depack B拆托盤機(jī)負(fù)責(zé)供應(yīng)新瓶和易拉罐，根據(jù)需要，這臺機(jī)器分別給生產(chǎn)線提供易拉罐或者一次性玻璃瓶。不能同時(shí)灌裝易拉罐和玻璃瓶。在瓶裝線內(nèi)，一臺配備三個(gè)不干膠標(biāo)站的科時(shí)敏Sensicol商標(biāo)機(jī)首先在瓶子上貼背標(biāo)、身標(biāo)和頸標(biāo)。此后，瓶子到達(dá)一臺安裝在隔離間內(nèi)的組合機(jī)，這套組合機(jī)包括一臺Jetclean沖瓶機(jī)、一臺Barifill灌裝機(jī)和一臺皇冠蓋封蓋機(jī)，能力為每小時(shí)7200瓶。一臺克朗斯CheckmatF-G檢測液位高度。
科時(shí)敏公司還同時(shí)安裝了一臺能力為每小時(shí)1.08萬聽的易拉罐灌裝機(jī)。這里也采用一臺克朗斯Checkmat檢測易拉罐的灌裝液位。此后，利用壓縮空氣吹干易拉罐，裝入紙箱。成品紙箱人工從輸送帶取下。一臺叉車將成品托盤運(yùn)到幾米外的發(fā)貨平臺，直接裝入運(yùn)貨卡車。灌裝兩種瓶型：355毫升瓶用于常規(guī)品種，650毫升瓶用于季節(jié)性特色產(chǎn)品。小瓶和易拉罐包裝在六瓶提籃和24瓶紙箱中運(yùn)往市場，650毫升瓶裝在12瓶紙箱中單瓶出售。所有玻璃瓶都是一次性瓶，由于不列顛哥倫比亞省擁有非常優(yōu)秀的玻璃瓶回收利用系統(tǒng)，回收率高達(dá)96%。
完美的灌裝質(zhì)量
“選擇克朗斯子公司科時(shí)敏的決定基于三個(gè)方面的因素：質(zhì)量，服務(wù)，企業(yè)聲譽(yù)，當(dāng)然，所有一切都以可承受的報(bào)價(jià)為前提”，總經(jīng)理Jim Dodds解釋說，他曾在加拿大的一家大型啤酒企業(yè)工作15年，也當(dāng)過維多利亞州另外一家手工精釀啤酒廠的總經(jīng)理?！八羞@些要求都得到了滿足。克朗斯在世界各地都有辦事處，他們可以為我們提供服務(wù)。我們還可以通過電話得到克朗斯的快速幫助。此外，安裝工程師和調(diào)試工程師還對操作人員進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)。在灌裝質(zhì)量方面，我們實(shí)現(xiàn)了最低限度的增氧量，沒有二氧化碳損失。灌裝液位保持恒定，封蓋機(jī)也沒有出現(xiàn)任何問題。貼標(biāo)工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常，包裝質(zhì)量無可挑剔”，Dodds先生強(qiáng)調(diào)說。
“無以倫比的安裝進(jìn)程”
總釀酒師兼生產(chǎn)經(jīng)理Justin Vickaryous表示，科時(shí)敏和克朗斯的安裝進(jìn)程簡直“無以倫比”。他以前也在一家加拿大大型啤酒企業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)?！斑@是一次真正的“垂直起飛”。首次灌裝的設(shè)備效率就已經(jīng)超過了80%”，他說。“灌裝設(shè)備安裝出現(xiàn)的問題明顯少于糖化設(shè)備安裝。這與我們當(dāng)初的設(shè)想恰好相反。我們的員工在安裝過程中學(xué)習(xí)了很多知識，克朗斯安裝團(tuán)隊(duì)給我們留下了深刻的印象。”這條兩用生產(chǎn)線于2014年秋季成功地通過了驗(yàn)收。
